打ってみた

うどん打ってみた。時期的にはそばだけど、さすがにそばは難しそうなので今回はあくまでうどん。前々から手打ちうどん打ってみたかったんだよね。

小麦粉で生地を作るまではいいんだけど、それを延ばすのが難しい。

まな板が小さいとどうしても生地を小分けにしなきゃならんので、うどん1本1本が短くなっちゃうんだよね。でかいまな板が欲しいなあ。

うわ、太さバラバラ。


全部切ったらなんとなくうどん、のようなものに。


卵と納豆。


かけ。


太さバラバラのうどんだったけど、自分で打つとまあ、美味しく感じるような。次はもうちょっと上手くできそう。あとは手打ち用のでかい板だよなあ。置く場所がないんだよなあ。